טוען ... אנא המתן ...

עוף שלם בשמן זית ומיץ לימון

offb.93394051.60403758.large.jpg

מרכיבים :
עוף שלם,

חצי כוס שמן זית כתית מעולה,

רבע כוס מיץ לימונים טריים,

מלח,

פלפל שחור

2 ראשי שום טריים (סגולים)

עגבניות שרי,

ארבעה ענפי רוזמרין טרי 

אופן ההכנה:
מחממים מראש את התנור לחום בינוני (180 מעלות צ').
1. מניחים העוף בתבנית משומנת במעט שמן זית.
2. מנערים יחד את השמן עם מיץ הלימון. מוסיפים מעט מלח ופלפל שחור - לפי הטעם. יוצקים את הרוטב על חלקי העוף והופכים אותן פעם-פעמיים לאבטחת ציפוי אחיד של העוף ברוטב.
3. מניחים מסביב את ראשי השום ועגבניות שרי ומניחים מעל את ענפי הרוזמרין.
4. מכסים ברדיד אלומיניום ואופים במרכז התנור כ-45 דקות עד שהעוף מוכן